Maison Matthieu - Lot De 3 Saumons Fumés Origine Ecosse
Maison Matthieu
Maison MatthieuBouches du Rhône
14 avis

Lot De 3 Saumons Fumés Origine Ecosse

930 g

68,22 € / kg63,45
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Origine Bouches-Du-Rhône
DLC à réception 21 jours minimum
Conservation frais
Portions Plus de 6 personnes

Découvrez les 3 saumons fumés de chez Maison Matthieu : l’original, le tourbé et le timut. Préparez vous à une expérience unique. Pavé de 300 g de saumon fumé à la tourbe et affiné au Whisky. Le saumon originaire d’Ecosse est salé au sel sec, assorti de quelques épices, puis il est fumé à l'ancienne, à la ficelle, dans une fumée issue de copeaux de bois d'abricotier et de tourbe naturelle ramassée dans les tourbières irlandaises. Saumon salé au sel sec, affiné aux épices et fumé au bois d'arbre fruitier. Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois de pommier. Préparez vous à une expérience unique. Pavé de saumon fumé affiné au poivre timut, saumon élevé en Ecosse. Découvrez un saumon fumé haut de gamme d'Ecosse, aux parfums extraordinaires : fumé aux bois d'arbres fruitiers et parfumé au poivre Timut aux goûts d’agrumes, il en prend toutes ses saveurs.

Renseignements pratiques : A trancher vous-même juste avant de déguster pour plus de saveurs. Trancher c’est très simple, allez voir la vidéo sur notre site web maisonmatthieu.fr

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Salmo Salar

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Ingrédients : Saumons, sel, tourbe, épices, poivre timut
Désignation légale : Lot de 3 saumons fumés : original, tourbé et timut

La vitrine de Maison Matthieu

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