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    Maison Matthieu - Lot De 3 Saumons Fumés Origine Ecosse
    Maison Matthieu
    Maison MatthieuBouches du Rhône
    15 avis

    Lot De 3 Saumons Fumés Origine Ecosse

    930 g

    68,22 € / kg63,45
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    Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
    DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Pictogramme artisan

    Découvrez les 3 saumons fumés de chez Maison Matthieu : l’original, le tourbé et le timut. Préparez vous à une expérience unique. Pavé de 300 g de saumon fumé à la tourbe et affiné au Whisky. Le saumon originaire d’Ecosse est salé au sel sec, assorti de quelques épices, puis il est fumé à l'ancienne, à la ficelle, dans une fumée issue de copeaux de bois d'abricotier et de tourbe naturelle ramassée dans les tourbières irlandaises. Saumon salé au sel sec, affiné aux épices et fumé au bois d'arbre fruitier. Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois de pommier. Préparez vous à une expérience unique. Pavé de saumon fumé affiné au poivre timut, saumon élevé en Ecosse. Découvrez un saumon fumé haut de gamme d'Ecosse, aux parfums extraordinaires : fumé aux bois d'arbres fruitiers et parfumé au poivre Timut aux goûts d’agrumes, il en prend toutes ses saveurs.

    Lauréat du PRIX EPICURES de l’Epicerie fine Or 2019

    poissons fumés

    Renseignements pratiques : A trancher vous-même juste avant de déguster pour plus de saveurs.

    Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

    Espèce du poisson : Salmo Salar

    Type de preparation du poisson : Saumon

    Type de peche : Elevage

    Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Saumons, sel, tourbe, épices, poivre timut
    Désignation légale : Lot de 3 saumons fumés : original, tourbé et timut

    La vitrine de Maison Matthieu

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