Achat d'épinards bio en direct des meilleurs producteurs
Tendres, savoureux et d’un vert profond, les épinards bio proposés sur Pourdebon sont cultivés avec soin, dans le respect de la terre et du vivant. Récoltés à la main par des producteurs engagés, ils vous sont expédiés directement depuis la ferme, sans stockage ni traitement après récolte, pour un maximum de fraîcheur.
Choisir des épinards bio, c’est faire le choix d’un feuillage sans pesticide, aux arômes naturels et à la texture fondante, idéale en cuisine. Qu’ils soient jeunes pousses ou feuilles plus charnues, ils sont cultivés en pleine terre dès la fin de l’hiver, pour une saison qui court généralement de mars à novembre, avec un pic de fraîcheur au printemps et en début d’automne.
Cru, cuit, ou même en smoothie : l’épinard se prête à toutes vos envies
Souvent cantonné aux plats cuits, l’épinard mérite pourtant d’être redécouvert dans sa version crue. Ses jeunes pousses apportent du croquant, de la fraîcheur et une note végétale légèrement sucrée à vos salades, sandwichs ou jus verts. Cuit, il dévoile une texture soyeuse et fondante qui se prête parfaitement aux gratins, tartes, omelettes ou currys.
Pour préserver ses qualités gustatives et nutritionnelles, mieux vaut le cuire rapidement : quelques minutes à la vapeur ou à la poêle suffisent. Sa richesse en chlorophylle, en fibres et en vitamines A, C et K en fait un allié santé incontestable. Et si on vous a dit un jour que les épinards étaient riches en fer grâce à Popeye, sachez que… la légende tient plus du mythe que de la réalité ! En réalité, l’épinard contient bien du fer, mais en quantité modérée, et surtout moins bien absorbé que celui d’origine animale. Mais pas de quoi bouder ce légume plein de vertus !
Pourquoi choisir des épinards bio ?
L’épinard est l’un des légumes les plus sensibles aux traitements chimiques : en agriculture conventionnelle, il est régulièrement soumis à des pulvérisations pour éviter les maladies du feuillage. Opter pour des épinards bio, c’est non seulement préserver sa santé, mais aussi encourager des modes de culture plus durables, qui respectent la biodiversité des sols et la saisonnalité.
Sur Pourdebon, nos épinards bio viennent principalement du Sud-Ouest, de Bretagne ou de la vallée de la Loire, régions réputées pour leur savoir-faire maraîcher. Selon les conditions climatiques, ils poussent en pleine terre ou sous abris non chauffés. Les feuilles sont cueillies à maturité, sans forçage, pour garantir leur goût authentique et leur texture tendre.
FAQ
- Comment sont envoyés les épinards ?
En direct depuis la ferme, dans un emballage adapté pour préserver la fraîcheur et éviter l’écrasement des feuilles.
- Pourquoi passer aux épinards bio ?
Pour éviter les résidus de pesticides, profiter d’un goût plus naturel, et soutenir une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
- D’où viennent les épinards vendus sur Pourdebon ?
De maraîchers français partenaires, situés dans des régions au savoir-faire reconnu.