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    Bienvenue chez La Ferme du Ciron
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    Notre pisciculture est située dans le Lot-et-Garonne au bord de la rivière du Ciron dont les eaux claires alimentent les viviers.

    2000 m² de bassins alimentés par l’eau claire du Ciron permettent de produire 100 Tonnes de truite par an, élevées avec le plus grand soin dans le respect de l’environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d’obtenir des poissons sains et savoureux.

    Nous produisons des truites pour le repeuplement des rivières et lacs mais la Ferme du Ciron, c’est aussi un atelier qui permet d’élaborer des produits transformés artisanaux de qualité.

    C’est ainsi qu’aujourd’hui nous proposons aux consommateurs une large gamme de produits de qualité élaborés de façon artisanale : poissons frais (éviscérés, filets, darnes), truite fumée au chêne (filets entiers ou tranchés à la main), marinée (Gravlax), conserves en bocaux (terrines et miettes de truite nature ou épicés, truite à tartiner) ainsi que des œufs de truite.

    Notre pisciculture est qualifiée AQUAREA (Aquaculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et est reconnue "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.

    Jours de livraison de La Ferme du Ciron : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par JEAN JACQUES G.

    Date : Par SYLVIE R.

    un magnifique produit!! la chair est ferme et goûteuse et j'ai pu me préparer des morceaux à congeler pour manger aussi du poisson en cette période si spéciale. Merci pour la livraison arrivée comme prévue et bien préparée. Je n'hésiterai pas à recommander et à recommender !!

    Date : Par LAURENT M.

    Parfait merci beaucoup à vous.Cordialement bonne journée Laurent

    Date : Par Töre N.

    Date : Par ETIENNE D.

    Date : Par Setsuko H.

    Excellent ! On apprécie beaucoup !!

    Date : Par Patrick G.

    C’est toujours émouvant de découvrir une nouvelle saveur. C’est le cas avec ce Tataki de truite au Floc de Gascogne dont je ne savais même pas qu’il s’agissait d’un alcool. C’est une révélation gustative à renouveler encore et encore, au même titre que le pavé de truite Ikejime et les truites Arc-en-ciel Ikejime. Fermeté et pureté : elles sont tellement bonnes qu’elles peuvent s’apprécier à peine cuites, roses à l’arête, presque sans sel. Où sont mes Miettes de Truite au confit d’oignon, mon pot de truite à tartiner au curry, mon pot de truite à tartiner nature, mes miettes de truite au confit d’oignon et mon pot de truite à tartiner Wakaé et Yazu? Avalées en trois jours. Elles doivent être bonnes, puisqu’il n’en reste plus une seule. Une vraie farandole de plaisirs toniques et sains. J’avoue un net penchant pour l’onctuosité de la truite au Wakaé et Yuzu. Je n’ai fait qu’une bouchée aussi de leur pavé de truite fumée, que j’espère revoir très vite dans mon assiette. Je ne connais pas de meilleur remède à la dépression en période de confinement que ces produits souvent inspirés.

    Date : Par jean-claude D.

    Date : Par Patrice J.

    Je suis toujours satisfait par les oeufs de truite, je suis en manque quand il n'y a plus de conditionnement supérieur à 90 Grammes c'est dommage !! ceci dit tout est très bon. BRAVO

    Date : Par LAURENT M.

    Comme d'habitude c'était parfait Merci à vous Laurent à bientôt

    La vitrine de La Ferme du Ciron

    Poissons & Fruits de mer

    Poissons fumés et marinés

    Caviar et oeufs de poisson

    Poissons frais

    Rillettes et tartinables de poisson

    Conserves et soupes de poisson

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