La Croix Blanche - Miel de Lavande fine - 400g
Hautes-Alpes
La Croix Blanche Miel de Lavande Fine Thème PROVENCE & CALANQUES C'est en altitude, au lieu-dit la Croix Blanche, que les lavandes fines expriment le mieux leur potentiel aromatique. Les abeilles élaborent un miel particulièrement rare et recherché pour sa subtilité. AIRE DE BUTINAGE Montagne d’Albion PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août ARÔMES & SAVEURS Les saveurs florales de la lavande fine dominent très largement. GUSTATIF Floral CRISTALLISATION Assez rapide, fine, assez ferme. ACCORDS METS & MIEL Intégré dans la composition d’un sorbet, le miel de lavande fine relèvera toutes ses notes florales.
Pays d'origine: France
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