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Bienvenue chez L'Atelier du Loup
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Jours de livraison de L'Atelier du Loup : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 novembre

L'Atelier du Loup est un atelier de découpe et de transformation de gibier basé à Salbris, au cœur de la Sologne. Nous traitons aussi bien le grand gibier (cerfs, biches, chevreuils et sangliers) que le petit gibier (canards sauvages, perdreaux, faisans).
Nous collectons notre gibier directement auprès des chasses de Sologne, pour vous proposer des viandes de gibier saines et savoureuses de premières qualités.
Du gibier, mais pas seulement !! La Sologne étant également une très belle région d'élevage, nous avons développé des partenariats avec des éleveurs de la régions pour vous proposer des viandes bien élevées sur un territoire à haute valeur naturelle.
Le savoir faire de nos bouchers, allié à la richesse de notre territoire, vous permet d'accéder à un large choix de viandes fraiches qui sentent bon la Sologne. Mais également des produits élaborés comme des saucisses, des brochettes, des saucissons et pièces marinées.
Nous garantissons :
- une sélection rigoureuse des matières premières
- Une viande locale 100% identifiée et tracée
- Des découpes dans le strict respect de la tradition bouchère
Direct Artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par jean louis, le suite à un achat le 24/10/2025
j'ai bien été livré
Écrit par Alicia, le suite à un achat le 24/10/2025
Produits en attente de dégustation car l'évaluation est bien trop vite demandée. Mais je note 5 pour ma satisfaction à acheter du gibier et encourager une alternative saine à la viande de boucherie et aux abattoirs. Bonne continuation donc!
Écrit par Gilbert, le suite à un achat le 24/10/2025
Très beau pavés de cerf.
Écrit par Gilbert, le suite à un achat le 25/10/2025
Je suis très content de cette première commande chez L"Atelier du Loup. Dimanche nous allons faire un des deux faisan, les pavés de biche sont superbes.
Écrit par Agnes, le suite à un achat le 18/10/2025
Très contente!
Écrit par Lionel, le suite à un achat le 25/10/2025
Parfait, sauté de sanglier excellent ! Les 4 perdrix nous attendent. Nous le préparons de plusieurs façons. Nous sommes ravis par la fraicheur des produits. Nous recommandons "L'Atelier du Loup", envoi très soigné. Merci beaucoup
Écrit par Jean Pierre, le suite à un achat le 25/10/2025
Produits hauts de gamme Merci
Noté par nelly, le suite à un achat le 25/10/2025
Écrit par Marie-Thérèse, le suite à un achat le 25/10/2025
Toujours d 'excellent produits
Écrit par Marie-claude, le suite à un achat le 17/10/2025
Pour l'instant nous n'avons consommé que le faisan , très bon , le goût n'est pas trop fort.

La vitrine de L'Atelier du Loup

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

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Saucissons et autres spécialités sèches

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Gibier