Herbes de Provence - Cultivées et Récoltées en Bourgogne - 35g

Un projet qui réinvente les herbes de Provence. Face au réchauffement climatique qui transforme les terroirs, nos agriculteurs ont relevé le défi de cultiver thym, romarin, sarriette et origan en terres bourguignonnes, prouvant que l’excellence aromatique n’est plus l'exclusivité du Sud. 100% Bourgogne, de la récolte au sachet, ce mélange porte en lui l’engagement d’une filière locale, traçable et résiliente qui valorise notre territoire et ses savoir-faire. Ce projet audacieux est né d’une volonté de relocaliser la production d’herbes aromatiques et de permettre aux agriculteurs de Bourgogne de diversifier leurs cultures face aux enjeux climatiques. En partenariat avec Dijon Céréales, coopérative agricole en Bourgogne-Franche-Comté, nous avons développé une filière complète : de la plantation des jeunes plants en passant par la récolte, jusqu’au séchage artisanal. Ce projet s’inscrit dans une démarche d’agriculture de territoire : chaque agriculteur partenaire cultive, surveille et récolte ses parcelles avec soin, avant que les herbes ne soient séchées localement pour préserver tous leurs arômes. De la parcelle à votre cuisine, tout se passe en Bourgogne. Composition de nos Herbes de Provence Notre mélange est inspiré de la recette authentique des Herbes de Provence LABEL ROUGE. Cette recette contient une quantité réglementée de quatre herbes déshydratées : 27% d'Origan flocon, 27% Sarriette, 27% Romarin et 19% Thym.