Sel Fou Fumé - 100g
Côte d'Or
1 pot de 100g
Le sel fou fumé est un sel de Camargue aromatisé avec du paprika fumé qui lui donnera des notes de viande caramélisée, du thym et des baies roses ! C'est le produit idéal pour parfumer vos viandes et grillades au barbecue cet été !
L'avantage avec le sel aromatisé, c'est que ça reste un sel donc on peut en mettre absolument partout et l’utiliser tout simplement en sel de table !
Par exemple pour relever une poêlée de légumes d'été, des salades, une omelette, un saumon gravlax, des potatoes maison, un viande hachée…. Enfin bref un peu partout ou vous avez envie de saler avec une pointe d’épices!
Mais il est vrai qu’avec ces petites notes de paprika fumé, il est surtout très agréable à utiliser comme sel à frotter pour parfumer vos viandes et grillades au barbecue. Il vous suffit de le frotter sur votre pièce de viande, de laisser reposer au frais quelques heures et de cuire sur votre barbecue ou plancha !
Ce mélange est 100% naturel : sans arômes, sans colorants, sans additifs, sans maltodextrine, sans sirop de glucose, sans amidon modifié, sans exhausteur de goût… BREF ce sel aromatisé ne contient rien de bizarre !La recette est fabriquée et conditionnée dans notre atelier à Saint-Apollinaire (21).
Allergènes : /
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Brigade des Epices : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 14 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Brigade des Epices, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Brigade des Epices va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Recette de Magrets de canard pour 4 personnes :
2 magrets de canard (1/2 magret par personne)
Sel fou fumé
1. À l’aide d’un couteau, faites un quadrillage dans la peau du canard jusqu’à la chair.
2. Saupoudrer 1/2 cuillère à café sur chaque face du magret de canard et frotter un peu pour répartir l'assaisonnement.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse. Lorsqu’elle est chaude, déposer les magrets côté peau. Cuire entre 5 et 10 min (en arrosant la chair avec le gras fondu si vous voulez plus de gourmandise) puis retirer du feu.
4. Retourner les magret et poursuivre la cuisson pendant 5 min environ puis les retirer du feu. Servir immédiatement avec la garniture de votre choix !
