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Etablissements JC David - Gambas de Madagascar BIO fumées 200g
Etablissements JC David - Gambas de Madagascar BIO fumées 200g
Etablissements JC David
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sur 25 avis Pas-de-Calais

Gambas de Madagascar BIO fumées 200g


75,75 € / kg 15,15
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Le Tour des Terroirs

La gambas, crustacée semblable à une grosse crevette tigrée, mesure 15 à 20cm et vient de Madagascar.Nos Gambas fumées sont les premières à être certifiées Agriculture Biologique, elles sont issues d’un mode d’élevage Bio faisant appel à des techniques agricoles sans hormone, sans OGM et dans le respect de l’environnement et des animaux.Une démarche de Pêche Responsable et de protection des ressources dans des eaux d’élevage limpides sans aucune pollution et avec une biodiversité préservée. Leur salage et fumage lent dans nos coresses traditionnelles vont apporter à nos gambas une qualité artisanale. Nos labels entrepreneurs + engagés et EPV sont à l’image de nos valeurs, vous assurant des pratiques éthiques et responsables, des méthodes de préparation ancestrales et artisanales et l’excellence du savoir-faire français.

Renseignements pratiques : A conserver entre 0 et +2°C. A consommer dans les 24h après ouverture dans la limite de la durée de vie.

Marque : Ets JC David

Allergènes : crustacés, disulfite de sodium

Zone de pêche ou d'élevage : Océan Indien

Espèce du poisson : Gambas

Type de preparation du poisson : Gambas

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Etablissements JC David : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 21 janvier

Ingrédients : Crevette géante Tigrée Biologique* élevée à Madagascar (Penaeus monodon), sel de mer, disulfite de sodium** (E 223 : antioxydant)En accord avec la norme pour les crevettes surgelées du Codex Alimentarius (CODEX STAN 92 – 1981, Rev. 1 – 1995) : Concentration maximale de métabisulfite de sodium (E 223) dans le produit fini : 100mg/kg de produit cru comestible, exprimés en SO2, seuls ou en combinaison*Certifiée par FR-BIO-10**
Données nutritionnelles : Valeur énergétique : 435kj/103kcal matières grasses : 0,6g dont acides gras saturés : 0,2g glucides : 0,6g dont sucres : 0,6g protéines : 24g sel : 2,5g
Désignation légale : Gambas fumées
Espèce du poisson (latin) : Penaeus monodon

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