Sur Pourdebon, nous vous proposons des citrons cultivés en France, récoltés à la main par des producteurs et agrumiculteurs passionnés qui travaillent en harmonie avec la nature. Cultivés dans des vergers ensoleillés, notamment en Corse ou sur la Côte d’Azur (qui donne le célèbre Citron de Menton) nos citrons sont livrés en direct de la ferme, sans passer par des centrales d’achat. Résultat : des agrumes ultra-frais, au goût intense, riches en jus et en arômes.
En choisissant des citrons français en circuit court, vous soutenez des exploitations locales à taille humaine, qui privilégient des pratiques agricoles raisonnées, souvent bio, sans traitement après récolte. C’est l’assurance d’avoir un produit de qualité supérieure, avec une peau saine, que vous pouvez utiliser sans crainte en cuisine, même râpée dans vos plats ou desserts.
Véritable concentré de bienfaits, le citron est riche en vitamine C, en antioxydants et en minéraux. Il stimule le système immunitaire, favorise la digestion, et apporte une touche de fraîcheur à toutes vos préparations. Utilisé aussi bien cru que cuit, il se prête à de nombreuses recettes, du simple filet dans une vinaigrette à la préparation d’un lemon curd maison, d’un poisson rôti au citron, ou encore d’un gâteau moelleux à la peau zestée.
Les citrons cultivés en France, souvent récoltés à la main, sont choisis pour leur équilibre entre acidité et douceur, et pour la qualité de leur zeste. Contrairement à de nombreux citrons importés, ils ne sont pas traités après récolte, ce qui les rend idéaux pour une cuisine naturelle, respectueuse de votre santé.
Le citron est un fruit qui se conserve bien à température ambiante pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le congeler en tranches ou en jus pour en profiter toute l’année. La peau, très parfumée, peut être séchée ou utilisée fraîchement râpée dans vos plats, confitures ou pâtisseries.
En cuisine, le citron est un allié de choix : il relève les marinades, parfume les sauces, sublime les fruits de mer et entre dans la composition de nombreux desserts. Côté boisson, il donne du pep’s à vos infusions, limonades ou cocktails maison. Avec des citrons frais et non traités, vous redécouvrez un agrume aux mille usages et au goût incomparable.