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La Truite du Mézenc - Filets de truites entier fileté 4x200g
La Truite du Mézenc
La Truite du Mézenc
4.87/5
sur 267 avis Haute-Loire

Filets de truites entier fileté 4x200g

800 g

32,50 € / kg 26,00
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Loire
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Découvrez nos filets de truites entier fileté en 4x200g ! Nos filets de truites, tranchés à la main dans notre laboratoire sont de grandes fraicheur et saveur. Nos truites sont transformés en filets du lundi au jeudi. Ils sont unique par leur goût et texture dense. La raison est simple… un élevage lent (36 mois environ) en eau de source très pure. Affinage quelques jours sans nourriture, il en resulte une transformation des exedants de gras en muscles. Ainsi nous obtenons une chair ferme, dense, gouteuse et sans gout de vase ! (chose hélas classique dans un élevage traditionnel) et j'oubli de dire, pas de retressisement à la cuisson ! Optez pour une cuisson rapide coté peau, 6 minutes maximum pour un filet de 200g, vous pouvez aussi cuire 8 min à la vapeur ou 10 min en papillote selon votre désir et vous serez séduit par le résultat final !

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Truite du Mézenc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 31 mai

Désignation légale : Oncorhynchus mykiss
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

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