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Fromagerie Bouchet - Demi Petit Salève
Fromagerie Bouchet
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5/5
sur 6 avis Haute-Savoie

Demi Petit Salève

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30,80 € / kg 7,70 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Savoie
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Direct Producteur
Direct Artisan

Le Petit Salève est une spécialité locale, affiné dans nos caves. Il porte le nom de la montagne d’où il est issu, voisine de notre siège social situé à Beaumont : le Mont Salève. Il s’agit d’un fromage fermier fabriqué à base de lait cru d’une ferme locale. Il est lavé manuellement deux fois par semaine. Cela nous permet d’obtenir un fromage à la texture bien moelleuse. Son cerclage en épicéa lui confère son goût boisé caractéristique, des notes de sous-bois particulières. Ce cerclage perpétue une tradition des fromages des Alpes et du Jura.

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fromagerie Bouchet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 mai

Ingrédients : Lait, sel, ferments lactiques, présure (animale)
Désignation légale : Petit Salève - Lait cru - 250g

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