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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France - Coffret Sorbets Fruits Rouges
La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France
4.88/5
sur 853 avis Nord

Coffret Sorbets Fruits Rouges

2 kg
Poids : 2 kg

28,00 € / kg 56,00
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Origine Pictogramme drapeau Nord
Conservation Surgelé
Logo Meilleurs Ouvriers de France
Pictogramme artisan

Assortiments de 4 sorbets aux fruits rouges pour une pause fruitée et délicieusement acidulée !

Le cadeau idéal pour offrir à un proche, le coffret est offert.

- Sorbet Cassis noir de Bourgogne : Malgré son astringence particulière, le cassis noir de Bourgogne est idéal pour la réalisation d’un sorbet associé à la juste proportion d’eau minérale et de sucre, il ressort de cet échange un sorbet puissant et régulièrement sucré qui se mariera parfaitement à nos saveurs chocolatées ou vanillées.

- Sorbet Plein Fruit Framboise : Il a fallu un nombre incalculable de tests et d’essais pour obtenir le bon équilibre et la juste sélection des framboises les plus adaptées.
J’ai donc sélectionné les variétés Héritage pour la pulpe et Mecker pour les fruits entiers afin d’avoir, le goût, la couleur et la retranscription idéale du fruit frais. Un sorbet frais et puissant.

- Sorbet Plein Fruit Muroise : Issue de l’hybridation de la ronce et du framboisier, j’ai cherché avec ce fruit particulier à obtenir un sorbet capable de retranscrire la plénitude du fruit frais avec sa couleur vive, mais surtout un goût puissance tout en ayant la texture de la chair du fruit tout juste cueilli.

- Sorbet Plein Fruit Fraise : La fraise est un fruit extrêmement difficile à travailler et à retranscrire dans un sorbet ou tout est important, la ou les variétés des fruits employées, le mode de récolte et de travaille du fruit.
La puissance de la fraise et ses notes naturellement sucrées se révèlent pleinement dans ce sorbet. Composé à 70% de fruit, ce sorbet offre une texture onctueuse et riche en gout, caractéristique de ce fruit très apprécié qu’est la fraise. Ce sorbet fruité peut s’accompagner d’agrume, de cannelle ou de vinaigre balsamique.

Renseignements pratiques : À conserver à -18°C. Ne pas recongeler un produit décongelé. À consommer de préférence avant fin : voir sur le tube glacé.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France : Mercredi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 15 novembre

Ingrédients : - Pulpe de cassis Noir de Bourgogne (42%), eau minérale, sucre, sirop de glucose déshydraté, gomme de caroube, gomme de guar. - Pulpe de Framboise Héritage et framboises entières Mecker (61%), eau minérale, sucre, sirop de glucose déshydraté, gomme de caroube, gomme de guar. - Pulpe de Muroise (62%), eau minérale, sucre, sirop de glucose déshydraté, gomme de caroube, gomme de guar. - Pulpe de Fraise (70%), eau minérale, sucre, sirop de glucose déshydraté, gomme de caroube, gomme de guar.
Désignation légale : Coffret Sorbets Fruits Rouges

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