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Maison Matthieu - Cœur de filet de Saumon Fumé Tradition - 800g
Maison Matthieu
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sur 599 avis Bouches du Rhône

Cœur de filet de Saumon Fumé Tradition - 800g

800 g

124,12 € / kg 99,30
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Origine Pictogramme drapeau Ecosse
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel.

Une découpe au cœur du filet de saumon pour avoir le meilleure du saumon fumé.

Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.

Renseignements pratiques : A trancher vous-même juste avant de déguster pour plus de saveurs. Trancher c’est très simple, allez voir la vidéo sur notre site web maisonmatthieu.fr

Marque : Maison Matthieu

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: Ecosse

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 25 mai

Ingrédients : Saumon, sel, sucre, épices
Données nutritionnelles : Pour 100g :
Energie : 300 kcal
Protéines : 19g - 40% des A.J.R
Lipides : 25g - 30% des A.J.R
Sucres (glucose) : 1g
Eau : 56g
Sel (sodium) : 300 mg - 4% des A.J.R
Désignation légale : Saumon fumé
Espèce du poisson (latin) : Salmo salar

À l'apéritif ou dans un plat élaboré le saumon fumé est très simple à partager !

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