Logo pourdebon.com
 
Utilisateur
Pictogramme chargement
    Luximer - Capelans Fumés - Lots De 12
    Luximer
    LuximerCôtes d'Armor
    1434 avis

    Capelans Fumés - Lots De 12


    86,00 € / kg 8,60
    CheckLivraison le jour de votre choix disponible
    Poser vos questions sur ce produit

    Partager
    Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan

    Le capelan (Mallotus villosus villosus) est un poisson de petite taille (15 cm au maximum), vivant dans les eaux froides. De couleur brun-jaune sur le dos, il est gris argent sur le flancs et blanc sur le ventre. Le Capelan est reconnaissable avec son corps trapu, et sa tête est importante (gros yeux globuleux et barbillon sous la bouche). Le capelan se regroupe en bancs dont la biomasse peut atteindre plusieurs millions de tonnes. Il vit entre la surface et 300 mètres de profondeur. Baleines, phoques, morues, calmars, maquereaux, orques, oiseaux de mer sont des prédateurs du capelan, qui est aussi un maillon essentiel de la chaîne alimentaire de la morue atlantique. Le hareng est un des principaux concurrents du capelan notamment parce qu'ils partagent le même régime alimentaire mais aussi parce que les harengs se nourrissent d'alevins de capelans. Le capelan se nourrit du plancton dense à la limite de la calotte glaciaire. Les spécimens les plus grands consomment également du krill et d'autres crustacés, ainsi que des petits poissons. Principalement utilisé dans les soupes de poissons, le capelan est apprécié pour sa chair blanche est fragile qui se défait facilement. son goût agréable est proche de celui du hareng. Conditionnement : lot de 12 pièces Origine : pêché en Atlantique Nord Est Ce produit est frais, il peut donc être congelé

    Espèce du poisson : Capelan

    Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Capelans fumés - lots de 12

    La vitrine de Luximer

    Les autres produits de Luximer

    Voir les 116 produits de Luximer
    Inscrivez-vous à la newsletter

    Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saisons chaque semaine et un livret de recette offert !

    Non merci