Biscottes Artisanales Multi-Goûts aux blés anciens – 800 g

Chez Adal Terra, notre métier ne s'arrête pas à la fabrication de farines artisanales. Nous avons également notre propre boulangerie, le Fournil de Vennecy, situé dans le Loiret, où nos farines de blés anciens, moulues sur meules de pierre Astrié, prennent vie sous forme de pains au levain naturel. C'est dans ce fournil que sont fabriquées nos Biscottes du Fournil, avec une particularité qui les rend vraiment différentes : elles sont multi-goûts ! Pourquoi ? Parce qu'elles sont élaborées à partir de plusieurs variétés de pains artisanaux fabriqués au Fournil. Pains aux blés anciens, aux graines, aux céréales ou encore aux fruits secs : chaque sachet propose un assortiment de saveurs et de textures. Certaines tranches sont douces, d'autres plus rustiques, avec parfois une petite note de noisette ou le croquant d'une graine. Les pains sont tranchés puis séchés doucement à basse température pour obtenir des biscottes savoureuses et croustillantes, tout en préservant les arômes de leurs ingrédients. Et comme nous aimons valoriser le travail de nos boulangers jusqu'à la dernière tranche, ces biscottes participent également à notre démarche de réduction du gaspillage alimentaire. Une même passion pour les céréales, deux savoir-faire complémentaires : Adal Terra fabrique la farine, le Fournil de Vennecy fabrique le pain… et nous en faisons des biscottes !