Icone croix de fermeture
Maison Matthieu - Baron de Saumon Fumé Gravlax Tranché - 800g
Maison Matthieu
Maison Matthieu
4.74/5
sur 378 avis Bouches du Rhône

Baron de Saumon Fumé Gravlax Tranché - 800g

800 g

125,12 € / kg 100,10
Check Livraison possible avant Noël
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Ecosse
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Tranché sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel et à l'aneth à la manière gravlax, une spécialité Scandinave. Ils sont après fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel.

Le baron c'est une découpe au cœur du filet de saumon pour avoir le meilleure du saumon fumé.

Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zéro surgelés.

Renseignements pratiques : Prêt à être dégusté

Marque : Maison Matthieu

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 03 décembre

Ingrédients : Saumon, sel, sucre, aneth
Données nutritionnelles : Pour 100g :
Energie : 300 kcal
Protéines : 19g - 40% des A.J.R
Lipides : 25g - 30% des A.J.R
Sucres (glucose) : 1g
Eau : 56g
Sel (sodium) : 300 mg - 4% des A.J.R
Désignation légale : Saumon fumé gravlax
Espèce du poisson (latin) : Salmo salar

La vitrine de Maison Matthieu

Ajouter au panier
Maison Matthieu - Saumon Fumé Au Poivre Timut - 300g

    300 g 110,00 € / kg
    33 ,00
    Ajouter au panier
    Maison Matthieu - Noix De St Jacques Fumées - 100g

      100 g 152,00 € / kg
      15 ,20
      Ajouter au panier
      Maison Matthieu - Plateau De 3 Saumons Fumés : Original, Gravlax Et Timut
        Ajouter au panier
        Maison Matthieu - Maquereaux Fumés - 120g

          120 g 85,00 € / kg
          10 ,20
          Ajouter au panier
          Maison Matthieu - Saumon Fumé Tradition Tranché - 300g

            300 g 112,66 € / kg
            33 ,80
            Ajouter au panier
            Maison Matthieu - Saumon Fumé Tradition - 300g

              300 g 109,00 € / kg
              32 ,70

              Les autres produits de Maison Matthieu

              Ajouter au panier
              Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 200g

                200 g 107,50 € / kg
                21 ,50
                Ajouter au panier
                Maison Matthieu - Truite des Pyrénées Fumée Tranchée - 100g

                  100 g 116,00 € / kg
                  11 ,60
                  Ajouter au panier
                  Maison Matthieu - Baron de Saumon Fumé Gravlax - 800g

                    800 g 120,87 € / kg
                    96 ,70
                    Ajouter au panier
                    Maison Matthieu - Saumon Fumé Gravlax Tranché - 1kg

                      1 kg 107,90 € / kg
                      107 ,90
                      Ajouter au panier
                      Maison Matthieu - Saumon Fumé Gravlax Tranché - 300g

                        300 g 114,00 € / kg
                        34 ,20
                        Ajouter au panier
                        Maison Matthieu - Saumon Fumé Gravlax Tranché - 500g

                          500 g 113,80 € / kg
                          56 ,90
                          Ajouter au panier
                          Maison Matthieu - Saumon Fumé Gravlax Tranché - 150g

                            150 g 117,33 € / kg
                            17 ,60
                            Ajouter au panier
                            Maison Matthieu - Saumon Fumé Gravlax - 1kg

                              1 kg 99,90 € / kg
                              99 ,90
                              Ajouter au panier
                              Maison Matthieu - Baron de Saumon Fumé Au Poivre Timut Tranché - 800g

                                800 g 125,12 € / kg
                                100 ,10
                                Voir les 41 produits de Maison Matthieu