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    Bienvenue chez Atelier Pierre Sajous
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Atelier Pierre Sajous : Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 18 juin

    D’une boutique ouverte à Argelès-Gazost en 1987 à l’actuel Atelier de Beaucens, la même ferveur a animé Pierre Sajous au fil de ces années : l’envie de partager des produits d’exception avec ses clients, de sublimer une viande issue d’animaux élevés dans la pure tradition du Pays de Bigorre, de redonner à la charcuterie et au (bon) gras leurs lettres de noblesse.

    Spécialisés dans le Porc Noir de Bigorre AOP.

    L'Atelier vous propose de la découpe de viande, charcuterie fraîche, salaisons ainsi qu'une gamme de plats cuisinées et de pâtés en conserve.

    Direct ProducteurDirect ProducteurDirect ArtisanDirect Artisan
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Françoise, le suite à un achat le 21/05/2026
    Tout était parfait la fraîcheur bien respectée. Produits très bons.
    Noté par Régis, le suite à un achat le 27/04/2026
    Écrit par pascale, le suite à un achat le 05/05/2026
    Toujours d'excellents produits. Je suis fan du jambonneau de porc noir de Bigorre qui est parfait tant sur l'assaisonnement que sur le rapport viande/couenne. Les côtes à l'os étaient parfaites, coupées plus petites ce qui permet de les manger seule. Vraiment un très bon producteur!
    Écrit par JEAN-YVES, le suite à un achat le 13/05/2026
    Chorizo et saucisson de porc noir excellents
    Écrit par Colette, le suite à un achat le 11/05/2026
    Satisfaite de ce que j'avais commandé .
    Écrit par ANNICK, le suite à un achat le 05/05/2026
    beaucouo d"originalite,quelquefoil un peu de decepttion mais je recommanderai certainemenet
    Noté par Michel, le suite à un achat le 04/05/2026
    Écrit par CHARLES, le suite à un achat le 04/05/2026
    excellent produit
    Écrit par DIMITRI, le suite à un achat le 07/04/2026
    Très bons produits ! Parfait
    Écrit par Eliane, le suite à un achat le 27/04/2026
    Parfait
    • Raison sociale : SASU PIERRE SAJOUS
    • N° SIRET : 79060815200019
    • Adresse : 12 RUE DU SAILHET, , 65400 BEAUCENS France
    • Nombre de ventes : 614 ventes
    • Mise en ligne le : 18 novembre 2024
    • Taux d'acceptation : 100 %

    La vitrine de Atelier Pierre Sajous

    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

    Jambons, poitrines et lards

    Saucissons et autres spécialités sèches

    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

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    Atelier Pierre Sajous - Bolognaise - 350g
    • Sud de France l'occitanie

    350 g 18,85 € / Kg
    6 ,60€

    Spécialités canards et oies

    Viandes

    Porc