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Armement Providence - En direct du bateau - Araignée de mer - Femelle Vivante - Grosse
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Armement Providence - En direct du bateau
Armement Providence - En direct du bateau
4.78/5
sur 244 avis Côtes d'Armor

Araignée de mer - Femelle Vivante - Grosse

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18,75 € / kg 15,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personnes
En direct du bateau
Direct Producteur

Pêchée par notre bateau la Providence à Erquy au filet à crustacés dans la Baie de St brieuc.
Sans intermédiare en direct du pêcheur, nos crustacés vous garantissent une qualité supérieure et une fraîcheur incomparable.
Très appréciée pour sa chair d'un gout inégalable 
L'araignée femelle est très appréciée pour ses oeuf, à déguster avec de la mayonnaise ou pour la préparation d'une sauce

Dès reception nous vous conseillons de la cuire sans attendre, avec le transport en frigo l'araignée va être endormis, c'est tout à fait normal pas de panique !!!

ll faut les cuire dès la réception, pour cela n’hésitez pas à agrémenter votre court bouillon (sel, poivre, thym, laurier, oignon, carottes) pour plus de saveur
Plongez les dans l’eau froide et attendez l’ébullition à partir de l’ébullition
- araignée femelle 15 min
- araignée mâle moyen 15 min
- gros 20 min
- XXL 25 min
Retirer les araignées et déguster avec une bonne mayonnaise maison 

Contrairement à l'araignée mâle, les pattes ne viennent rare tout seul, il faudra aller chercher la chair à l'intérieur

Arraignée de 800 gr minimum, pendant le transport l'araigné peut perdre un peut d'eau présent dans la poche de ses oeufs et jouer sur le poids, les araignées sont toutes pesées avant la conception du colis 

Les araignées femelle ont un calibre plus petit que les araignées mâles !!


Retrouvez nous sur facebook pour plus de contenus  "La providence erquy, vente en direct du pêcheur" 

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Armement Providence - En direct du bateau : Vendredi

Désignation légale : Maja squinado
Espèce du poisson (latin) : maja squinado

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