Val-Doré - Au lait cru entier de vache - Affinage 2 mois - 430g
Côtes D'Armor
15
jours minimum
frais
Le Val-Doré fait partie de la famille des fromages d'abbaye. Pendant l’affinage il est lavé avec de l’eau salée tous les deux jours. Ce soin lui donne une croûte orangée.
Aspect : croûte dorée, pâte souple.
Arôme : légère odeur de cave.
Saveur : douce, petit goût de noisette.
Accompagnement : un peu de beurre pousse la saveur à son maximum. Vins de Bordeaux ou vins de Loire au bouquet affirmé.
Renseignements pratiques : Le Val-Doré se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur enveloppé dans son papier d'emballage, enveloppé par un torchon humide. Excellent en raclette.
Marque : Vaumadeuc terroir de bord de mer
Allergènes : Lait
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Fleurie
Type de lait du fromage : Vache
Jours de livraison de Les Fermes Vaumadeuc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 août
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La vitrine de Les Fermes Vaumadeuc
Tomme du Vaumadeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 3 mois - 800g
Grand-Madeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 6 mois - 500g
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Panier à partager - 2 Tommes, 1 Val-Doré, 2 kg de Grand-Madeuc
