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Les Fermes Vaumadeuc - Val-Doré - Au lait cru entier de vache - Affinage 3 mois - 1700g
Les Fermes Vaumadeuc
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4.94/5
sur 159 avis Côtes d'Armor

Val-Doré - Au lait cru entier de vache - Affinage 3 mois - 1700g

1.7 kg

24,64 € / kg 41,90
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Le Val-Doré fait partie de la famille des fromages d'abbaye. Pendant l’affinage il est lavé avec de l’eau salée tous les deux jours. Ce soin lui donne une croûte orangée.

Aspect : croûte dorée, pâte souple.
Arôme : légère odeur de cave.
Saveur : douce, petit goût de noisette.
Accompagnement : un peu de beurre pousse la saveur à son maximum. Vins de Bordeaux ou vins de Loire au bouquet affirmé.

La Fromagerie Vaumadeuc est membre du Collège Culinaire de France.

Renseignements pratiques : Le Val-Doré se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur enveloppé dans son papier d'emballage, enveloppé par un torchon humide. Excellent en raclette.

Marque : Vaumadeuc Terroir de Bord de Mer

Allergènes : Lait

Type de fromage : Autres

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Les Fermes Vaumadeuc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril

Ingrédients : Lait, présure, ferments lactiques, sel
Désignation légale : Val-Doré - Au lait cru entier de vache - Affinage 3 mois - 1700g

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