Tomme au Sarrasin - Au lait cru entier de vache - Affinage 3 mois - 1700g
La création de la tomme au sarrasin torréfiée est le fruit de notre expérience de fromager et de cultivateur.
Le sarrasin, vous connaissez !
C’est l’ingrédient qui sert à confectionner les galettes bretonnes.
Incorporée à la tomme, la graine de sarrasin torréfié diffuse des saveurs qui donnent au fromage un caractère unique. La dégustation révèle une explosion de notes riches en surprise.
Cette nouvelle recette témoigne du grand potentiel de la gastronomie bretonne. La tomme au sarrasin qui allie tradition et créativité en est l’illustration.
La Fromagerie Vaumadeuc est membre du Collège Culinaire de France..
Renseignements pratiques : La Tomme au Sarrasin se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur dans son papier d'emballage, enveloppé d'un torchon humide.
Marque : Vaumadeuc Terroir de Bord de Mer
Allergènes : Lait - Le Sarrasin est préparé dans un atelier utilisant des fruits à coques, arachides et des produits contenant du gluten.
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Fermes Vaumadeuc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 octobre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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