Vaca Y Cabra
Espagne
frais
Fromage espagnol, facilement identifiable de part sa forme cubique. Il est fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de vache. Sa pâte est très crémeuse, légèrement persillée. En bouche, il est fondant, le lait de chèvre prédomine, ce qui lui confère de l'intensité.Fabriqué dans la région des Asturies, près du Village de Tinéa. Il est fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre pour 3/4, et de lait de vache pour le dernier 1/4.
Allergènes : Lait
Type de fromage : Les Pâtes Persillées
Type de lait du fromage : Mixte
Pays d'origine: Espagne
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