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    4. Thierry Salas, fumage artisanal

    Bienvenue chez Thierry Salas, fumage artisanal
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Thierry Salas, fumage artisanal : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril

    Le fumage artisanal est une activité précise et rigoureuse.
    Thierry Salas apporte une attention toute particulière à la mise au point de ses techniques de fumage artisanal car ses produits sont issus de matières premières nobles, délicates et fragiles. Son objectif est l'équilibre des saveurs afin de laisser toute sa place au goût du produit d'origine.

    Grâce à des arrivages réguliers et la mise en place d'un cahier des charges assidu avec les fournisseurs,
    il obtient des produits fumés d'une grande finesse dont la qualité et la traçabilité sont garanties.​​​

    Développées depuis plus de 20 ans, les techniques mises au point par Thierry Salas lui permettent d'obtenir des produits fins et équilibrés, dans le respect des méthodes et des valeur de l'artisanat.
    Direct ArtisanDirect Artisan
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Helen, le suite à un achat le 17/03/2026
    Expérience positive !
    Écrit par Caroline, le suite à un achat le 22/03/2026
    J’adore… car vos produits sont vraiment excellents merci beaucoup et nous allons continuer à vous en recommander régulièrement d’ailleurs nous allons partager avec nos amis versaillais vos merveilles . Bon week-end
    Écrit par Christine, le suite à un achat le 03/03/2026
    Un fumage, un savoir-faire véritablement artisanal, une volonté de 'faire plaisir' le tout en finesse, maître-mot qui perdure..la brandade parmentière est délicieuse: la purée un régal, le tout un bienfait riche en omégas 3 et la plaquette d'espadon un voyage iodé..les accras et la proposition de deux sauces différentes: un véritable régal..le pavé de saumon fumé aux 3 sésames est une réalisation visuellement très belle et le sirop d'érable ou la canne à sucre se marie au fumage à merveille: sur le visuel une petite 'fiole' de sirop invite au voyage mais elle manquait, seul bémol..le fumage est en finesse constante car jamais trop prononcé ni pas suffisamment..le mariage sucré-salé une valeur très sûre et gourmande..la sauce aigre-douce est une réussite..vous oeuvrez à merveille et je vous remercie beaucoup..les indications de cuisson très sérieuses sont véritablement à suivre..à très bientôt..
    Écrit par DOMINIQUE, le suite à un achat le 17/03/2026
    super bon.
    Écrit par Caroline, le suite à un achat le 14/03/2026
    Merci beaucoup car vos produits sont absolument délicieux et d’ailleurs je viens d’en recommander … vous avez un remarquable saumon .
    Écrit par Andre, le suite à un achat le 13/03/2026
    Superbe produit à recommander mais pas à trop de personnes sinon il va être en rupture 😂
    Écrit par Delphine & Patrik, le suite à un achat le 15/03/2026
    Nous recommandons les délicieux produits de haute qualité de “Thierry Salas, fumage artisanal”. Un équilibre de saveurs exceptionnel et un fumage de haute qualité. Nous vous remercions et vous souhaitons une bonne journée. 🙂
    Noté par Marie-Odile, le suite à un achat le 09/03/2026
    Noté par Marie-Joe, le suite à un achat le 28/02/2026
    Noté par Jacqueline, le suite à un achat le 03/03/2026
    • Raison sociale : SARL Thierry Salas
    • N° SIRET : 43540283900011
    • Adresse : 11 impasse castelviel, , 31180 Rouffiac Tolosan France
    • Nombre de ventes : 1256 ventes
    • Mise en ligne le : 2 mai 2022
    • Taux d'acceptation : 100 %

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