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La Criée d'à Côté - Steak d'Espadon - 1 kg
La Criée d'à Côté
La Criée d'à Côté
4.79/5
sur 146 avis Loire-Atlantique

Steak d'Espadon - 1 kg


39,00 € / kg 39,00
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 5 x 200 g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Pictogramme artisan

Poisson emblématique de la période estival, ce magnifique poisson peut atteindre jusqu'à de 300-400kg. Il est principalement pêché en Méditerranée. Les pièces entières sont achetés en criée puis découpées dans notre atelier.
Sa chair grasse, riche en lipides et en Oméga-3 vous permettra de vous faire plaisir , sainement !
Les steaks d'Espadon peuvent être cuits au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four. Toutes les cuissons lui conviennent !

La majorité du temps, nous vous proposerons des steaks d'Espadon qualité "sashimi", c'est à dire que ces steaks peuvent être consommés crus ou mi-cuits sans aucun risque sanitaire possible. En effet, un traitement thermique a été appliqué (passage à - 60°C pendant plusieurs heures) afin d'éliminer tout risque parasitaire. Les steaks ne peuvent donc pas être récongelés après votre livraison. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Espadon

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 septembre

Désignation légale : Steak d'Espadon - 1 kg
Espèce du poisson (latin) : Xiphias gladus

La vitrine de La Criée d'à Côté

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