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PASTA PIEMONTE - Risotto Carnaroli Aux Chanterelles
PASTA PIEMONTE
PASTA PIEMONTE
4.9/5
sur 746 avis Alpes-Maritimes

Risotto Carnaroli Aux Chanterelles

300 g

20,66 € / kg 6,20
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Origine Pictogramme drapeau Italie
Format Pictogramme bouteille sachet
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Cantharellus cibarius, en français la Girolle, est une espèce de champignons de la famille des Cantharellaceae. Ce champignon de l'hémisphère nord est un excellent comestible ; c'est l'un des champignons les plus connus et les plus recherchés. Cuisinez à la maison ce plat italien crémeux et fondant en suivant nos recettes faciles et végétarienne de risotto.Avec le sachet vous avez tous les ingrédients!
Pour le réussir à coup sûr, nous avons employé un riz spécial : le riz Carnaroli, riche en amidon, est les plus adaptés à la cuisson de cette spécialité transalpine. Le principe de cuisson est simple : le riz à risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive, il est ensuite déglacé avec du vin blanc puis cuit dans du bouillon, que l’on ajoute louche à louche. Si le traditionnel risotto milanais se cuisine avec du parmesan, il existe de nombreuses autres variantes du risotto : aux cèpes, aux truffes, aux noisettes piémontaises IGP, pour n’en citer que quelques unes. Le risotto italien ne contient habituellement pas de crème : l’amidon du riz suffit à lui apporter toute son onctuosité… Avec un sachet vous servez 3/4 portions. Temps de préparation: 20 minutes

Renseignements pratiques : Faites d'abord revenir le risotto dans l’huile d’olive et déglacez avec du vin blanc, Faites cuire dans 1 litre de bouillon (légumes,volaille, bouillon cube), que l’on ajoute louche après louche. Apres 15/16 minutes de cuisson ajoutez 1 bon morceau de beurre et une poignée de parmesan et servez!

Marque : PASTA PIEMONTE

Allergènes : Traces de fruits aux coques, celeri

Jours de livraison de PASTA PIEMONTE : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 septembre

Ingrédients : Riz Carnaroli, oignon, persil, poireau, CHANTERELLES
Désignation légale : RISOTTO AUX CHANTERELLES

La vitrine de PASTA PIEMONTE

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