PASTA PIEMONTE - Risotto Carnaroli Aux Cèpes
PASTA PIEMONTE
PASTA PIEMONTE
Alpes-Maritimes
42 avis

Risotto Carnaroli Aux Cèpes

300 g

20,66 € / kg 6,20
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Origine Italie

Cuisinez à la maison ce plat italien crémeux et fondant en suivant nos recettes faciles de risotto avec des belles tranches de cèpes. Avec les sachet où vous avez touts les ingrédients! Pour le réussir à coup sûr, nous avons employé un riz spécial: le riz Carnaroli, riche en amidon, est le plus adapté à la cuisson de cette spécialité transalpine. Le principe de cuisson est simple : le riz à risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive, il est ensuite déglacé avec du vin blanc puis cuit dans du bouillon, que l’on ajoute louche à louche. Si le traditionnel risotto milanais se cuisine avec du parmesan, il existe de nombreuses autres variantes du risotto : aux cèpes, aux truffes pour n’en citer que quelques unes. Le risotto italien ne contient habituellement pas de crème : l’amidon du riz suffit à lui apporter toute son onctuosité…..Avec un sachet vous servez 3/4 portions. Temps de préparation: 20 minutes

Renseignements pratiques : Le risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive et déglacé avec du vin blanc puis cuit dans 1 litre de bouillon (legumes,volaille, cube magique), que l’on ajoute louche à louche. Apres 15/16 minutes de cuisson ajoutez 1 bon morceau de beurre et une poignée de parmesan et servez!

Marque : PASTA PIEMONTE

Allergènes : Traces de fruits à coque, celeri

Ingrédients : Riz Carnaroli, oignon, persil, poireau, champignons de Paris, truffe (Truffe blanche d'ete), arome.
Données nutritionnelles : 370 cal/100 gr
Désignation légale : Risotto Carnaroli aux cèpes

La vitrine de PASTA PIEMONTE

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