PASTA PIEMONTE
Alpes-Maritimes
28 avis

Risotto Carnaroli Aux Artichauts

300 g

20,66 € / kg 6,20
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Origine Italie

Cuisinez à la maison ce plat italien crémeux et fondant en suivant nos recettes faciles de risotto avec artichaut. Avec les sachet ou vous avez touts les ingrédients! Pour le réussir à coup sûr, nous avons employé un riz spécial: le riz Carnaroli, riche en amidon, est le plus adapté à la cuisson de cette spécialité transalpine. Le principe de cuisson est simple : le riz à risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive, il est ensuite déglacé avec du vin blanc puis cuit dans du bouillon, que l’on ajoute louche à louche. Si le traditionnel risotto milanais se cuisine avec du parmesan, il existe de nombreuses autres variantes du risotto : aux cèpes, aux truffes, aux artichaut, pour n’en citer que quelques unes. Le risotto italien ne contient habituellement pas de crème : l’amidon du riz suffit à lui apporter toute son onctuosité…..Avec un sachet vous servez 3/4 portions. Temps de préparation: 20 minutes

Renseignements pratiques : Le risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive et déglacé avec du vin blanc puis cuit dans 1 litre de bouillon (legumes,volaille, cube magique), que l’on ajoute louche à louche. Apres 15/16 minutes de cuisson ajoutez 1 bon morceau de beurre et une poignée de parmesan et servez!

Marque : PASTA PIEMONTE

Allergènes : Traces de fruits à coque, celeri

Ingrédients : Riz Carnaroli, oignon, persil, poireau, champignons de Paris, truffe (Truffe blanche d'ete), arome.
Données nutritionnelles : 370 cal/100 gr
Désignation légale : Risotto Carnaroli aux artichaut

La vitrine de PASTA PIEMONTE

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