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L'Armoire à Conserves - Quatre Gésiers De Canard Confits
L'Armoire à Conserves
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4.89/5
sur 131 avis Landes

Quatre Gésiers De Canard Confits

350 g

25,54 € / kg 8,94
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Origine Pictogramme drapeau Landes
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Le gésier de canard est un ingrédient indispensable de la salage landaise. Un peu comme on fait une salade avec des lardons tièdes, le gésier apporte ce petit plus qui vous transforme une scarole triste en un vrai plat de fêtes. Dans l'Armoire à Conserves, il est impératif de toujours disposer d'une boîte de gésiers. Pour avoir de beaux gésiers, il est nécessaire d'alimenter le canard avec du grain entier; le gésier étant le muscle qui permet à l'animal de broyer le grain, il est d'autant plus développé si l'animal s'en sert tous les jours. C'est pour cela que nous privilégions toujours les canards gavés à l'ancienne,  dans la plus pure tradition du sud ouest.  Véritable spécialité landaise, ces conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois! Pour deux à 4 personnes personnes

Renseignements pratiques : Coupez les gésiers en tranches, faites-les revenir dans une poêle, chaude. Ajoutez-les encore chauds sur une salade. Servir.

Marque : L'Armoire à Conserves

Allergènes : Aucun

Jours de livraison de L'Armoire à Conserves : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 05 décembre

Ingrédients : gésiers de canard gras (, origine nouvelle Aquitaine), graisse, sel
Données nutritionnelles : Moyennes pour 100g : energie : 643 kcal / 152,6 kj - matières grasses : 9,5g dont acides gras saturés :0,9g - glucides : 0g, dont sucres : 0g - protéines : 32,4g - sel : 1,9g
Désignation légale : 4 GESIERS DE CANARD CONFITS BTE

La vitrine de L'Armoire à Conserves

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