Coffret gastronomique du Sud Ouest
Landes
coffret
Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire de meilleur avec un beau canard gras du Sud-ouest ! Nous avons aussi ajouté notre délicieux flan de cèpes pour une touche unique de notre belle région ! Notre Coffret Dégustation Produits du Sud-ouest est une superbe idée cadeau pour les gastronomes !
Ce coffret comprend :
- un bocal de foie gras entier de canard 200g,
- 2 cuisses de canard confites 750g,
- 4 manchons de canard 480g,
- un bocal de gésiers confits 350g,
- un cou de canard farci au foie gras 400g,
- une rillette de canard 150g,
- un pâté au piment 150g (mélange proc canard et dés de foie gras) et deux conserves de flan de cèpes 110g.
Nos canards sont sélectionnés auprès d'éleveurs locaux que nous connaissons très bien. Les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcours extérieur et beaucoup de temps (environ quatre mois d'élevage).
Attention, il ne s’agit pas de bloc de foie gras, mais bien de "vrais" Foie gras en bocaux !
Nous vous proposons un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, fabriqué dans notre atelier à Castets.
Plus léger que la cuisse, le manchon se sert traditionnellement l'été, à la tombée de la nuit avec une belle salade Landaise, ou bien l'hiver, devant la cheminée, avec un beau plat de haricots Tarbais. Composition : manchons de canard gras du Sud Ouest, graisse, sel.
Un ingrédient indispensable de la salade Landaise ! Le gésier apporte ce petit plus qui vous transforme une scarole triste en un vrai plat de fêtes !
Notre cou de de canard farci contient du foie gras, pour un petit plat très gourmand ! Il se mange froid, en coupant des tranches assez épaisses, ou bien chaud, frit à la poêle.
Les rillettes sont idéales pour vos plateaux de charcuterie, pour vos pique-niques, simplement étalées sur du bon pain...
Le piment d'Espelette apporte un peu de piquant en fin de bouche et relève délicieusement notre pâté traditionnel, sans en gâcher le goût.
Un délicieux flan aux champignons recouvert d'une sauce au vin rouge et aux cèpes. Vieille recette familiale pour accompagner vos viandes rouges.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de L'Armoire à Conserves : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 03 décembre
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