DESTOCKAGE - Pois cassés du Berry - 500 g

✓ Pois cassé cultivé en France
✓ Cultivées par Marion et Damien Breteau dans le Berry
✓ Transition bioagroécologique
✓ Riche en protéines, fibres, vitamines, fer et minéraux



« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Accompagner le développement d'une nouvelle filière locale. Marion et Damien Breteau qui cultivent nos lentilles, ont lancé Berry Graines pour accompagner les producteurs locaux souhaitant diversifier leurs cultures. Omie travaille avec le groupement pour qu'ils soient formés sur les couverts végétaux d'interculture, une pratique essentielle pour que le sol ne soit pas nu et apporter de la nourriture à la vie du sol. Une ferme pilote met en place des couverts végétaux diversifiés, suivie par Omie et un technicien, grâce au 1% dédié à la transition.
• Diversifier et sécuriser les revenus des agriculteurs. L'alternance des cultures permet de préserver les sols et l'environnement, mais aussi de sécuriser le revenu des agriculteurs. Marion et Damien nous proposent également quinoa, lentilles, etc. issus de leur ferme.
• Des utilisations variées et bénéfiques pour la santé. Légume sec de la famille des légumineuses, le pois cassé est riche en protéines, fibres, vitamines, fer et minéraux. C'est un atout santé qui se cuisine très bien en soupe et purée, mais aussi en dhal, en falafel ou encore en houmous.