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La Criée d'à Côté - Palourdes Vivantes - 3 kg
La Criée d'à Côté
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4.81/5
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Palourdes Vivantes - 3 kg

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28,33 € / kg 85,00
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme artisan

Palourdes Vivantes - 3 kg

Un des coquillages les plus réputés de notre littoral. En plus de son goût de noisettes, la Palourde a l'avantage d'être une excellente source de protéines tout en étant pauvre en gras.
Comme les Moules, les Palourdes sont d'une simplicité déconcertante à cuisiner. Faites chauffer une casserolle, placez les Palourdes que vous aurez au préalable rincées sous l'eau froide, remuez sur le feu jusqu'à ce que tous les coquillages soient ouverts. Ceux qui ne sont pas ouverts, prolongez un peu la cuisson. Pour ceux que nous s'ouvriraient pas même après cuisson prolongée, il est conseillée de ne pas les consommer.

Allergènes : crustacés

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 août

Ingrédients : Palourdes vivantes - 3 kg
Désignation légale : Palourde vivante
Espèce du poisson (latin) : Ruditapes decussatus

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