Pain De Seigle
Somme
3
jours minimum
Le pain de seigle est réalisé avec les produits cultivés sur la ferme (seigle et blés anciens) à Plachy Buyon (80), en agriculture de conservation. Il se compose majoritairement de seigle (>75%), il est donc très foncé avec un goût prononcé en restant très doux. C'est un pain de 480g moulé, car il est très hydraté. Se déguste à tout moment de la journée, nature ou accompagné, excellent avec du saumon (ou truite) fumé. SANS: améliorants, additifs, enzymes Pour info: Le pain DE seigle et le pain AU seigle, ça n’est pas du tout la même chose. Le premier doit être fabriqué avec au moins 65 % de farine de seigle, tandis que le deuxième n’en contient que de 10 à 35 %. Riche en vitamine B, potassium et phosphore. Bonne dégustation!
Allergènes : gluten
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi
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