Pack : 6 Ravioles & Coulis de homard
Surgelé
Pack ravioles et coulis de homard – 6 ravioles et 1 barquette de coulis (1,5 kg)
La recette du coulis et de la farce de nos ravioles a été élaborée et offerte à La Maison du Homard par le chef étoilé Jacques Le Divellec.
Ce pack associe 6 ravioles de homard et un coulis de 1,5 kg, pour une expérience culinaire raffinée autour du homard.
Le coulis, préparé dans notre atelier en France, est réalisé à partir des têtes et carcasses issues de nos propres productions.
Les ravioles, confectionnées à la main selon la recette du chef, sont surgelées immédiatement pour préserver toute la finesse de leurs saveurs.
Nos préparations sont 100 % naturelles, sans colorant, conservateur ni additif.
Allergènes : Crustacés. Peut contenir des traces de mollusques et poissons. Oeufs.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Maison du Homard : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 21 octobre
RAVIOLE DE HOMARD ET SON ÉMULSION HOMARDINE
Ingrédients :
-
6 ravioles de homard
-
1,5L coulis de homard
-
20 cl de crème liquide
-
Beurre
Préparation :
-
Porter à ébullition le coulis de homard pendant une dizaine de minutes.
-
Mixer avec la crème liquide et une noisette de beurre, puis réserver au chaud.
-
Pocher directement les ravioles surgelées dans un bouillon pendant 7 minutes.
-
Pour le dressage, déposer une raviole au fond de chaque assiette et napper de l’émulsion de homard.
Une recette du chef Xavier Rousseau
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Maison du Homard
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Maison du Homard va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Maison du Homard.
