Noix fraîche en coque Franquette - 1Kg
La noix fraîche en coque Franquette se vend au poids, en format de 1 Kg, pour les croquer de saison, les salades et les plateaux de fromages d'automne. Variété emblématique du Périgord, récoltée avant séchage, elle se distingue de la noix sèche par une amande tendre et juteuse, à la peau fine, avec une saveur délicate, légèrement sucrée et lactée, sans amertume. On la déguste à la main, cassée au dernier moment, ou on la glisse dans une salade, avec un fromage doux ou des fruits d'automne.
Elle est cultivée en permaculture par un producteur partenaire certifié HVE installé en Dordogne, puis sélectionnée par Nature et Saveurs, ferme du Périgord. Le format de 1 Kg convient aux familles et aux cuisines qui veulent profiter de la courte saison des noix fraîches.
Comment consommer la noix fraîche ?
Nature, cassée au moment de la déguster, en salade, avec un fromage frais ou affiné, ou dans des préparations sucrées-salées.
Quel goût a-t-elle ?
Une amande tendre, croquante et juteuse, douce et légèrement sucrée, sans amertume.
Quelle différence avec la noix sèche ?
La noix fraîche n'a pas encore été séchée : son amande est plus tendre et plus juteuse, mais elle se conserve moins longtemps.
Comment la conserver ?
Dans un endroit frais et aéré, à l'abri de l'humidité, et à consommer en priorité.
D'où vient cette noix ?
De Dordogne, d'un producteur partenaire certifié HVE qui la cultive en permaculture.
Peut-on la recevoir chez soi ?
Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.
Dénomination : noix fraîche en coque, variété Franquette (Juglans regia). Origine : France, Dordogne. Mode de production : permaculture, par un producteur partenaire certifié HVE. Conservation : dans un endroit frais et aéré, à l'abri de l'humidité.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne : Mardi, Mercredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 14 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Gâteau aux noix : mélanger 150 g de noix concassées, 3 oeufs, 120 g de sucre, 100 g de beurre fondu et 100 g de farine avec un peu de levure, puis cuire environ 35 minutes à 180 °C.
