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Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - Miel de Lierre du Haut Jura - Bio - 250g
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - Miel de Lierre du Haut Jura - Bio - 250g
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
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Miel de Lierre du Haut Jura - Bio - 250g

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35,80 € / kg 8,95 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Jura
Bio
Pictogramme producteur fermier

Le Miel de Lierre est assez peu peu connu, il est très rarement récolté et ne peut être proposé au consommateur que si des conditions météorologiques favorisent une miellée intense et prolongée.
Il est de couleur ambré foncé et possède une saveur forte distincte. Il a des propriétés anti-inflammmatoires et est également considéré comme un remède naturel efficace contre les allergies.

Miel récolté dans le Haut Jura par Geoffrey, apiculteur, installé à Leschère.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 31 mai

Ingrédients : miel
Désignation légale : miel de lierre

Sauté de porc plein air au miel du Jura
800 g de sauté de porc plein air
20 cl de crème liquide
100 g d'oignon soit 1
10 cl de vin blanc
60 g de miel soit 2 CàS
20 g de beurre
10 g de farine soit 1CàS
Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire fondre 10g de beurre et faire revenir l'oignon.
Découper le sauté de porc plein air en morceaux, les ajouter dans la poêle et faire dorer les morceaux. Saupoudrer le tout de farine et déglacer les sucs de cuisson avec le vin blanc.
Ajouter la crème liquide, le miel, assaisonner et bien mélanger. Laisser mijoter pendant 45 minutes à couvert.
À la fin de la cuisson, retirer les morceaux de viande et passer la sauce au tamis. Rajouter le beurre restant pour lier la sauce. Servir aussitôt la viande avec la sauce au miel.

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