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La Paysanne des Mers - Merlan entier & vidé - 1kg
La Paysanne des Mers
La Paysanne des Mers
4.5/5
sur 24 avis

Merlan entier & vidé - 1kg

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19,90 € / kg 19,90 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

De la même famille que le cabillaud, l’églefin ou le lieu, le merlan est un petit poisson maigre. Son corps, allongé et brillant est recouvert de petites écailles.  De très haute qualité nutritionnelle, il est riche en protéines, vitamines et minéraux et pauvre en lipides. 

Nom scientifique : Merlangius merlangus

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est  

Zone : Mer du Nord FOA 27 IV et Manche FAO 27 VII

Méthode de pêche : Filet maillant, chalut et ligne

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur dans son emballage sous-vide.

Nos filets, pavés et dos de poissons sont désarêtés. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes ne peut être totalement exclue.
Expédié sous-vide pour la garantir la fraîcheur.

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Merlan

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Paysanne des Mers : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 27 juin

Désignation légale : Merlan entier & vidé - 1kg
Espèce du poisson (latin) : Merlangius merlangus

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