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    Luximer - Lieu Jaune Entier Vidé - Pièce De 2kg
    Luximer
    LuximerCôtes d'Armor
    1307 avis

    Lieu Jaune Entier Vidé - Pièce De 2kg


    30,60 € / kg 61,20
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    Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan

    Le Lieu jaune ( Pollachius pollachius ) est l’un des poissons les plus abordables du marché mais aussi l’un des plus appréciés. Le lieu jaune est un poisson maigretrès prisé en cuisine pour sa chair fine au goût très délicat. Très digeste, il est recommandé dans les régimes pour son faible apport en lipide et sa richesse en vitamines et minéraux.Valeur nutritionnelle (100g) • Protéines : 20 g • Glucides : 0 g • Lipides : 1 g • Calories : 89 kcal - 72.6 kJ Dégustation La chair du lieu jaune se défait facilement : il ne faut donc pas le cuire trop longtemps. Accompagné d’une sauce à base de moutarde et de crème fraîche ou encore simplement d’un jus de citron ou de persil, le lieu jaune est le plus souvent préparé au four. Il peut également se préparer poché, cuit à la matelote (dans du vin blanc) ou au court-bouillon. Avec des petits légumes, c'est l'idéal pour les régimes ! Avec son goût délicat et le peu d’arrêtes qu’il contient, le lieu est le poisson rêvé pour les enfants ! Poids net avant préparation : 2kg Poids net après préparation : 1,8kg Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne Ce produit est frais, il peut donc être congelé

    Espèce du poisson : Lieu

    Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Lieu jaune entier vidé - Pièce de 2kg

    La vitrine de Luximer

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