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La Criée d'à Côté - Lieu Jaune - 1 Kg
La Criée d'à Côté
La Criée d'à Côté
4.85/5
sur 29 avis Loire-Atlantique

Lieu Jaune - 1 Kg


28,50 € / kg 28,50
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 pièce
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme artisan

Lieu Jaune - 1 kg

En apparence, le Lieu jaune ressemble beaucoup à son cousin éloigné, le Lieu noir… mais la comparaison s'arrête là ! Car la chair du lieu jaune est incomparablement plus goûteuse et plus ferme. Après cuisson, celle-ci arbore un blanc pur et s'effeuille délicatement.
Au goût, le lieu jaune est plus facilement comparé au Cabillaud ; vous pouvez facilement substituer les deux espèces dans vos recettes.
Très présent sur les côtes bretonnes, le lieu jaune a été longtemps sur-pêché et fait l'objet aujourd'hui d'une pêche très réglementée et encadrée

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lieu

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 27 avril

Données nutritionnelles : Energie 75,5 kcal / 320 kj - glucides 0gsel 0.29g - lipides 0,51g - protéines 17,7g
Désignation légale : Lieu Jaune - 1 kg
Espèce du poisson (latin) : Pollachius pollachius

La vitrine de La Criée d'à Côté

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