Poivrons (Pays-de-la-Loire)

Achat de poivrons en direct des meilleurs producteurs français

L’été est la saison idéale pour savourer des poivrons français gorgés de soleil. Cultivés dans le sud de la France, mais pas que, les poivrons que vous trouvez sur Pourdebon sont récoltés à maturité, puis envoyés en direct depuis les exploitations de nos producteurs partenaires.

En commandant vos poivrons sur notre plateforme, vous soutenez une agriculture locale et engagée, souvent en culture raisonnée ou biologique, tout en profitant d’un produit ultra-frais, sans passage en chambre froide ni intermédiaire. C’est toute la saveur du poivron, croquant ou fondant, qui arrive directement chez vous.

Rouge, vert, jaune : des couleurs qui racontent une histoire

Le poivron n’existe pas naturellement en plusieurs couleurs : il s’agit en réalité du même fruit cueilli à différents stades de maturité. Le poivron vert est cueilli jeune, avec une saveur plus herbacée. Le jaune est plus doux, et le rouge, cueilli à pleine maturité, développe des notes sucrées et une texture fondante.

Ces nuances ne sont pas seulement visuelles ou gustatives. Elles traduisent aussi une évolution dans la concentration en antioxydants : les poivrons rouges, par exemple, sont particulièrement riches en vitamine C et en bêta-carotène. En cuisine, cela permet de varier les recettes et d’apporter couleur, équilibre et gourmandise à vos plats.

Bienfaits nutritionnels et conseils de conservation

Peu calorique, riche en fibres, en vitamines A et C, le poivron est un véritable allié santé. Cru, il conserve au maximum ses apports nutritionnels, mais cuit, il devient plus digeste et révèle toute sa douceur. Il accompagne aussi bien une ratatouille qu’un plat grillé ou une salade fraîche estivale.

Pour le conserver, placez vos poivrons dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement dans un sachet en papier ou une boîte hermétique. Ils se gardent ainsi jusqu’à une semaine. Vous pouvez aussi les rôtir, les peler et les conserver dans de l’huile d’olive ou les congeler en lamelles pour les savourer hors saison.

Foire aux questions (FAQ)

• Comment se déroule la livraison des poivrons commandés sur Pourdebon ?
  Vos poivrons sont expédiés directement depuis la ferme du producteur, dans un colis adapté à la fraîcheur et à la protection des légumes.
   
• Pourquoi choisir un circuit court pour mes achats de légumes ?
  Le circuit court garantit des produits plus frais, de saison, et issus d’une agriculture française, tout en réduisant l’impact environnemental du transport.
   
• Les producteurs sont-ils justement rémunérés via Pourdebon ?
  Oui, chaque producteur fixe ses propres tarifs, ce qui lui assure une rémunération juste et transparente, sans pression des intermédiaires.
   
• Puis-je associer les poivrons à d’autres produits dans mon panier ?
  Tout à fait ! Vous pouvez composer votre panier avec différents produits du même producteur.