Le4Contrade - Amandes variété Genco

Le 4 Contrade - Amandes Genco 500g
Pour nos recettes nous avons longtemps été à la recherche des meilleurs amandes d’Italie, et nous avons retenu la production de Le 4 Contrade (“Les 4 Contrées”), un producteur de la région des Pouilles (plus exactement en bordure du Parco Nazionale dell’Alta Murgia, non loin du Castel del Monte). Nous les avons rencontrés au salon Sirha Omnivore. Leurs amandes bio sont de notre variété préférée, la Genco, qui a un goût typique à la fois intense et équilibré, qui n’a rien à voir avec toutes les autres amandes y compris bio que vous avez pu goûter..

Doré, avec une texture croustillante. Forte saveur de vraies amandes, de farine, de fleurs blanches et de sésame grillé. L'arrière-goût est légèrement amer. équilibré et très persistant, compte tenu de la quantité élevée d'huiles essentielles présentes.

Ces amandes seront parfaites pour vos préparations culinaires, mais aussi à déguster au quotidien pour des en-cas sains et un apport intéressant de protéines non-animales.