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Luximer - Homard Breton De 900g Cuit
Luximer
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sur 7300 avis Côtes d'Armor

Homard Breton De 900g Cuit


106,55 € / kg 95,90
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Pictogramme artisan

Le homard est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homardcapture de préférence des proies vivantes. Le homard breton (Homarus gammarus ) est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard breton c'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorifique (moins de 80kcal/100g - 334 kJ). Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale. Délai de conservation: Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expedition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après reception de votre commande. Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 Méthode de pêche : casier Poids net minimum après cuisson: 750g Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Zone de pêche ou d'élevage : Bretagne

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : Homard breton de 900g cuit

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