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    Luximer - Homard Breton De 700g Cuit
    Luximer
    LuximerCôtes d'Armor
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    Homard Breton De 700g Cuit


    123,14 € / kg 86,20
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    Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan

    Le homard est (Homarus gammarus ) un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". c'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.Le homard breton est le plus recherché par les gastronomes. La qualité de sa chair et sa saveur unique en font un mets d'exception ! Acheter du homard bretonc'est donc être sûr de consommer un produit de prestige au goût exceptionnel, mais aussi 100% naturel et peu calorifique (moins de 80kcal/100g - 334 kJ). Le homard est le plus souvent pêché au casier. Les pêcheurs attirent les homards dans les casiers à l'aide de poissons morts comme le grondin. Cet appât est aussi appelé "Boete" dans le jargon de la pêche. Depuis 1998, la taille minimum de pêche en France est de 87 mm (longueur du céphalothorax), ce qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maîtrisent pas encore l'élevage des homards ce qui explique pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale. Délai de conservation: Les homards bretons cuits sont mis sous vide à l'expedition. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur après reception de votre commande. Poids net minimum après cuisson: 650g Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 Méthode de pêche : casier Ce produit est frais, il peut donc être congelé

    Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Homard breton de 700g cuit

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