Haricots verts fins (calibre 6,5–9 mm)
Phaseolus vulgaris L. — Le haricot vert fin est une légumineuse annuelle de la famille des Fabacées, reconnue pour sa gousse tendre, croquante, à la saveur douce et végétale légèrement sucrée. Le calibre extra-fin (6,5-9 mm) garantit une texture fondante à la cuisson et une présentation soignée dans l'assiette. Originaire d'Amérique centrale et du Sud, il est cultivé en Europe depuis le XVIe siècle et s'est imposé comme l'un des légumes phares de la gastronomie française. Récoltés à maturité optimale dans notre ferme, ils se cuisinent sautés à la poêle, en salade tiède, en garniture de viandes ou de poissons, et s'intègrent parfaitement dans les menus de saison des cuisines gastronomiques. Conservation : au réfrigérateur entre 2 et 4 °C, à consommer dans les 3 à 4 jours suivant la réception. https://www.nature-et-saveurs.com / Matt & Clem — Producteurs agroécologistes / 👉 Pour connaître la composition de nos paniers hebdomadaires et suivre nos actualités : https://chat.whatsapp.com/KjD1EuULrB59TzrN899UZc
Pays d'origine: France
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