Gingembre en poudre - 60g
Inde
pot de 60g
Le gingembre, de la famille des Zingiberaceae, est une plante originaire d'Asie du Sud-Est, cultivée principalement dans des régions au climat tropical. Les principaux pays producteurs sont l'Inde et la Chine, qui assurent à eux seuls la moitié de la production mondiale. Notre gingembre est spécialement produit en Inde, dans la région de Kerala, connue pour son savoir-faire ancestral dans le domaine des épices.
Le gingembre en poudre se distingue par ses notes aromatiques piquantes, sucrées et citronnées. Il est traditionnellement utilisé dans la cuisine créole, asiatique, africaine et indienne.
Mais on le retrouve de plus en plus dans nos recettes salées et sucrées pour apporter une touche d’exotisme et d'originalité.
Une pincée de gingembre poudre transformera vos plats du quotidien comme un wok, une purée de patates douces, une soupe ou un bouillon, une papillote de poissons, des crevettes marinées... Il fera égakement des merveilles dans vos desserts commes des biscuits, des chocolats, un confiture, une compote ou encore une salade de fruits frais.
Si vous n'avez pas de gingembre en poudre sous la main, vous pouvez le remplacer par de la poudre de galanga, qui se rapprochera le plus de ses arômes.
Marque : La Brigade des Épices
Allergènes : /
Pays d'origine: Inde
Jours de livraison de La Brigade des Epices : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Brigade des Epices, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Brigade des Epices va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Poêlée de Carotte orange et gingembre
6 Carottes
2 c. à soupe Huile d’olive
1 c.à.c d'Ail en poudre
100 ml jus Orange pressé
1 c. à café de Gingembre en poudre
Sel et Poivre
Origan
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Éplucher et hacher l'ail.
- Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer. Ajouter l'ail, puis les carottes. Laisser griller quelques minutes.
- Verser le jus d'orange, couvrir et baisser le feu. Cuire pendant 10mn, jusqu'a ce que les carottes absorbent le jus
- d'orange
- Ajouter ensuite 150 ml d'eau, le gingembre en poudre, l'origan, le sel et le poivre concassé, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20mn. Les carottes doivent être fondantes.
- Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre.