Icone croix de fermeture
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Gascons 500g
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs
4.83/5
sur 1165 avis Gard

Gascons 500g

500 g

20,60 € / kg 10,30
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Gard
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 5 à 10 pièces
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
En direct du bateau
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
Le Tour des Terroirs

Encore trop méconnu, le chinchard est un poisson bon et intéressant au niveau nutritif, plus maigre que le maquereau avec qui on le compare souvent.
Au barbecue, en papillotes ou céviche, c'est un poisson à découvrir !

Nos poissons et mollusques sont proposés en poids brut. Comme chez le commerçant poissonnier, une fois nettoyés, le produit perd un peu de poids. Si vous avez un repas ou évènement prévu autour de nos produits, pensez à anticiper votre commande en sélectionnant une date de livraison 1 jour avant votre repas afin d'être certain de recevoir nos produits à temps. La livraison chronofresh peut se faire entre 24h et 48h après l'expédition de votre commande.

Marque : Côté Fish

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Gascon

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril

Désignation légale : Gascon
Espèce du poisson (latin) : Trachurus trachurus

Papillotes de chinchard ( 4 personnes)
* 4 chinchards
* 1 branche de basilic
* huile d'olive
* sel & poivre
* 1 branche de persil
* 1 citron
* 4 tomates
* 1 gousse d'ail
* 1 oignon

Préchauffez le four à 210°C. Videz, lavez et essuyez les poissons.
Mondez les tomates 30 secondes et retirez leur peau. Découpez-les en petits dés.
Hachez les gousses d'ail et émincez les oignons. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laissez brunir.
Dans la poêle, ajoutez les tomates et assaisonnez.RÈservez.DÈcoupez le citron en tranchettes.
Lavez le basilic et le persil. Assaisonnez l'intérieur des poissons. Découpez 4 feuilles d'aluminium et déposez les chinchards par 2, au centre.
Arrosez avec la sauce froide et parsemez de basilic et de persil. Enfin, déposez deux rondelles de citron et refermez bien la feuille d'aluminium pour faire une papillote.Enfournez pendant 15 min.
Bon appétit !

Les autres produits de Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

Ajouter au panier
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Marbrés 500g
  • En direct du bateau

500 g 50,00 € / kg
25 ,00
Ajouter au panier
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Calamars 500g
  • En direct du bateau

500 g 52,00 € / kg
26 ,00
Voir les 49 produits de Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs