- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Comté du Jura réserve +36 mois AOP au lait cru
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Beaufort Châlet d'Alpage AOP +12 mois
- Médaille d'or CGA 2025
- IGP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Alléosse - Royal Truffé (demi)
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Alléosse - Truffé des Mont Joux (petit)
- IGP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Alléosse - Royal Truffé (entier)
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Raclette St Nicklaus de Montagne au lait cru (tranchée)
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Gruyère d'Alpage AOP +12 mois
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Appenzeller extra au lait cru à la saumure d'herbes aromatiques
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Camembert de Normandie Jort AOP au lait cru moulé à la louche
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Manchego Artisanal au lait cru de brebis Manchega AOP +12 mois
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Gruyère de brebis fermier au lait cru
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Sainte Maure de Touraine AOP au lait cru
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Camembert Jort AOP affiné au Calvados fabrication artisanale
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Roquefort Carles artisanal AOP au lait cru
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Reblochon de Savoie AOP fermier au lait cru (1/2)
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Abondance fermière AOP au lait cru
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Brie de Meaux AOP au lait cru
- AOP
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Munster au lait cru AOP affiné à l'eau de vie de Mirabelle (1/2)
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Barisien au lait cru (1/2)
- AOP