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La Criée d'à Côté - Filets de Julienne Sauvage - Lot 1 Kg
La Criée d'à Côté
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Filets de Julienne Sauvage - Lot 1 Kg


27,50 € / kg 27,50
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Lot de 1 Kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pictogramme artisan

Filets de Julienne - Lot de 1 Kg

La Julienne porte aussi le nom de Lingue franche, à ne pas confondre avec la Lingue bleue qui est une autre espèce, très similaire d'aspect mais légèrement différente en goût.
Sa chair blanche et ferme qui se tient très bien à la cuisson est pauvre en arêtes, c'est un allier de choix pour une cuisine du quotidien, saine et iodée ! Le filet de Julienne se cuit tout simplement dans une poêle avec une noix de beurre ou au four, avec un filet d'huite et quelques tours de moulin à poivre ! Sa bonne tenue à la cuisson permet également de cuisiner la julienne dans des préparations en sauce ou encore de la piquer sur des brochettes pour une cuisson au barcecue !

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Julienne

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 23 mai

Désignation légale : Filets de Julienne - 1 kg
Espèce du poisson (latin) : Molva molva

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