Maison Matthieu
Bouches du Rhône
7 avis

Filet Entier De Saumon Fumé Au Bois D'abricotier Et Parfumé Au Poivre Timut

1 kg

71,00 € / kg 71,00
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Origine Bouches-Du-Rhône
Conservation à réception 21 jours minimum
Format 1 filet entier à trancher vous-même pour des saveurs intactes.
Conservation frais
Portions Plus de 6 personnes

filet entier de saumon fumé au bois d'abricotier et parfumé au poivre timut (un kilo) les saumons sont originaires des iles feroes, élevés dans des conditions proches de la vie sauvage. Ils sont ensuite salés par la Maison Matthieu au gros sel sec, puis parfumés au poivre du timut, avant d'être fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans une fumée de bois d'abricotier et de cerisier. Le résultat : un saumon riche en saveur, et tout en douceur. Nous avons fait le choix de les laisser entier, car le tranchage change complètement les saveurs de ce produit rare que nous avons voulu laisser intact. Vous verrez, c’est très simple. Rendez-vous sur le site de maisonmatthieu.fr pour trouver un tutoriel de découpe du saumon.

Filet entier à trancher vous même pour des saveurs intactes

Renseignements pratiques : Filet entier (1 kilo), à trancher vous-même pour plus de saveurs. Le poivre timut apporte à ce saumon fumé d'exception des arômes d'agrume et une belle longueur en bouche.

Marque : Maison matthieu

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest

Espèce du poisson : Salmo Salar

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Ingrédients : Saumon or. Iles Feroe, Sel, sucre, poivre, épices
Données nutritionnelles : Info. Nutri.(100g) : energie 200 kcal protéines 23g - 45% des a.j.r lipides 14g - 20% des a.j.r sucres (glucose) 1g eau 63g sel (sodium) 130 mg - 2%
Désignation légale : saumon fumé
Espèce du poisson (latin) : salmo salar

La vitrine de Maison Matthieu

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