Farine de petit épeautre BIO - 600g

Du champs à l'assiette : nos farines sont élaborées avec le grain que nous récoltons et que nous transformons à la ferme.

La farine de petit épeautre est obtenue à partir des grains de petit épeautre, une variété ancienne de céréale qui est parfois considérée comme une alternative plus nutritive au blé moderne. Voici quelques informations sur la farine de petit épeautre et comment l'utiliser :

1. Nutrition riche : Le petit épeautre est souvent considéré comme une céréale plus ancienne et moins transformée que le blé moderne. Sa farine contient généralement plus de fibres, de protéines et de nutriments que la farine de blé ordinaire.

2. Goût subtil : La farine de petit épeautre a un goût légèrement plus prononcé et plus doux que la farine de blé, ce qui peut ajouter une dimension intéressante aux préparations culinaires.

3. Pâtisseries : Utilisez la farine de petit épeautre pour préparer des pâtisseries, des gâteaux, des muffins et des biscuits. Elle peut apporter une saveur unique et une texture différente de la farine de blé.

4. Pain : Expérimentez en utilisant la farine de petit épeautre pour préparer du pain. Elle donnera une texture et une saveur distinctes au pain.

5. Pancakes et crêpes : Utilisez la farine de petit épeautre pour préparer des pancakes et des crêpes avec une saveur unique. Accompagnez-les de sirop d'érable, de fruits ou de yaourt.


6. Biscuits : Préparez des biscuits à base de farine de petit épeautre pour une version nutritive et savoureuse.

7. Pizzas : Utilisez la farine de petit épeautre pour préparer des pâtes à pizza. Les pizzas auront une saveur et une texture différentes.

8. Céréales et barres énergétiques : La farine de petit épeautre peut être utilisée pour préparer des céréales maison ou des barres énergétiques en la mélangeant avec des fruits secs, des noix et des graines.

La farine de petit épeautre offre une alternative intéressante à la farine de blé traditionnelle, en ajoutant une touche de saveur et de nutrition à vos recettes.