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Domaine de Malaïgue - Farine de Petit Epeautre bio - 1kg
Domaine de Malaïgue
Domaine de Malaïgue
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sur 78 avis Gard

Farine de Petit Epeautre bio - 1kg


6,90 € / kg 6,90
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Origine Pictogramme drapeau Gard
Bio
Nature et Progrès
Pictogramme producteur fermier

Véritable ancêtre des céréales actuelles (10000 ans), abandonné pour des questions de rendement (la production est faible car soumise à aucune sélection artificielle). C'est une plante rustique, cultivée sur des terrains pauvres et son cycle est d'environ 11 mois. Son grain vêtu impose un travail de transformation en plus, le décorticage et le blanchissement.
Le Petit Epeautre est une Céréale à haute valeur nutritionnelle.
Il est cultivé sur nos terres (2,5 Ha) et moulus sur place selon la demande avec une meule de granit, ce qui lui permet de conserver tous ses nutriments, toutes les particules du germe de blé, ainsi que toute sa fraîcheur sans échauffement.
Nous sélectionnons et ressemons chaque année nos propres semences.
C'est une farine nutritive qui a du goût, parfaite pour tout ce qui est pain, pizza, pâtisserie. Et qui contient très peu de gluten.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Domaine de Malaïgue : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 28 juin

Ingrédients : Farine de Petit Epeautre bio
Désignation légale : Farine de Petit Epeautre bio